藏在小区里的苍蝇馆子，自带勾引人的魔力。
下午五六点，暑气还没散。三瓦窑边的和平小区，走进去环顾一圈，网红级别的肥肠鱼芋儿鸡店里，已经很难找到一张安静的餐桌了。
上万人居住的和平小区，光是小区名就能把人绕晕：和平雅苑、瑞苑、佳苑...但老一辈人更爱沿用从前的划分，一期二期三期...
这里还流传着一句暗号：一期没吃的，二期三期吃到撑。
藏在二期三期居民楼里的美食店，不是熟人带路，一般人根本找不到，很多店一开就是一二十年。
是的，住在和平小区，让我不能入睡的不是深夜的酒，而是隔壁的芋儿鸡肥肠鱼串串狼牙土豆凉拌兔丁冒菜...
居民楼里的苍蝇馆子
没个熟人带路真的不好找
刘哥肥肠鸡被肥肠鸡包围的三瓦窑，光是红遍全城的肥肠鸡就有拜子笋子和张七。
但是我最推荐的是这家，虽然名气比不上其他两家，但是份量和味道真的都超级棒。
这家店从外面看根本就没有任何标志，第一次来的人真的不一定可以找到。其实从和平瑞苑进门左转第一栋，看见楼道拐进去，推开小门就是了。
这家已经了五六年的历史了，来的都是附近的老住户。老板刘哥本来是开超市的，但是一直很爱研究美食，后来鼓捣鼓捣就在自己家开了这家店。
肥肠鸡用的是跑山鸡，38元1斤，半只起点。半只鸡半斤肥肠基本就够3-4个人吃，份量真的有点大。
菜品当天买，芋头手工削，用的是牛尾笋。连底料全是刘哥手工炒制，每锅菜品都是单炒单做的。一端上来，整个锅底香飘四溢，口水分分钟就包不住了。
专门订购的跑山鸡，肉质紧实又嫩，肥肠烧得很绵软。建议加份午餐肉，饱饱地吸收完锅底香气之后的午餐肉，吃起来特别绵软入味。
除了肥肠鸡，他家的肥肠鱼也是一绝。当天现买的活鱼宰杀之后，配上自己腌制的酸菜、豆腐一起下锅。
吃起来鱼片滑嫩，肥肠软糯。里面的豆腐更是神来之笔，嫩嘟嘟的，豆香味与锅底香气融合，吃起来简直无敌。好吃到摄影师当天就跟老板预定了之后要带朋友一起来吃。
